先日、イベントに参加させていただきました。

お店は　姫路市の　『　白雲　まこと　』です。



魚町にある天ぷらと季節料理のお店です♪
今回はこちらでワインのイベントが開催されるとのことで訪問しました(^^)

店内はこんな感じ


カウンター席、座敷席があります♪

こちらのお店には初訪問なので料理が楽しみです(^^)
この日のワインはこちら


泡、ロゼ、白、赤　などが並んでます♪

まずは


スパークリングワインとタパス♪
この日はスペイン料理ともコラボとのことでタパスが出てきました(^^)



牡蠣オイル漬けとエスカリバータ♪

オイル漬け美味しい～♪　焼き野菜も美味しくワインに合います(^^♪

鴨ロースも美味しかったです(^^♪



冷製茶碗蒸♪



日本一のこだわり卵を使った茶碗蒸し♪
桜鯛も入ってます(^^♪



ワインはロゼ♪



お造り♪

こちらのお店の魚は熟成魚を使われてます♪



坊勢桜鯛（7日熟成）♪
まずはレモンと塩でいただきます♪
美味しい～♪



坊勢鯖（7日熟成）♪
熟成魚は初めて食べましたが、熟成により身はしっとりもっちりとして美味しいです(^^♪



塩の他にもワサビと醤油でもいただきます(^^♪


坊勢あおりいか（7日熟成）♪
もちもち食感で美味しい(^^♪

そして天ぷら





ご主人が手際よく旬の食材を揚げて出してくれます♪





しらさえび♪



サクサクです(^^♪



ワインも白２種類で飲み比べ♪



桜鯛♪



坊勢鯖シソ巻き♪



鳴門金時♪
この鳴門金時は２時間じっくりと時間をかけて揚げられたもの♪
甘くて美味しい(^^♪

他にも蕗のとうや筍など美味しくいただきました(^^♪

ご飯ものは


相生産アサリのリゾット♪

シェリー酒で蒸されたアサリを使用したリゾットです♪
美味しいです(^^♪

こちらは


日本産チーズと赤ワイン♪

美味しいチーズでした(^^♪

デザートは


苺のパンナコッタ♪　合わせるワインはイタリアの甘口ワイン♪

美味しくいただきました(^^♪



この日はシニアソムリエの花岡ゆみさんの楽しいワインのお話しを聞きながら
ワインと料理のマリアージュを愉しめました(^^)



ご主人や奥様もとてもいい人で気持ちよく食事が出来ました♪
また機会があれば次はランチを食べに再訪したいと思います(^.^)


天ぷら季節料理　白雲まこと

姫路市魚町１８　TAISEI PRAIDEビル２F
079-224-5080
11:30 ～ 14:00   17:00 ～ 22:00
定休日　日曜日（予約あれば営業）

関連ランキング：天ぷら | 山陽姫路駅、姫路駅